Naturvandring med fokus på spiselige vekster 09.04.19
En tur med Jærsoppen for å bli kjent med de spiselige vekstene som finnes i ditt nærmiljø.
Det finnes fantastiske råvarer rett utenfor dørterskelen din som ofte blir oversett.
Jærsoppen ønsker å bidra med opplysning på hvordan du blir kjent med å bruke disse skattene i matlagningen din.
Med et åpent arrangement så vet man ikke hvor mange deltakere som dukker opp,
men det var altså en trivelig gjeng på 60 glade mennesker som fant sin vei til Ytraberget i dag!
Turlederene Ellen Tjørnhom Bøe og Cathrine Johnsen gjorde sitt beste for å dele inspirasjon over de spiselige vekstene vi fant på vår vandring og håper at det ga mersmak på å lære mer om det matfatet man kan finne i sin umiddelbare natur!
Gjenkjenner du noen av de vekstene vi fant på vår vei?
-
- Rubus idaeus – Prydbringebær
-
- Chamenerion augustifolium – Geitrams
-
- Gagea lutea – Gullstjerne brukes med måtehold
-
- Anthriscus sylvestris – Hundekjeks
-
- Angelica litoralis – Strandkvann
-
- Filipendula ulmaria – Mjødurt
-
- Primula vulgaris – Kusymre er ikke mat
-
- Allium ursinum og Alliaria petiolata – Ramsløk og løkurt
-
- Cochlearia officinalis – Skjørbuksurt
-
- Cardamine flexuosa – Skogskarse
-
- Aegopodium podagraria – Skvallerkål
-
- Plantago lanceolata – Smalkjempe
Jærsoppen sier tusen takk til alle fremmøtte og håper vi ser dere igjen på fremtidige arrangementer!
Foto av Jorunn Steinnes og Elisabeth Vold